La scoperta di un territorio parte molto spesso da un'esperienza sensoriale legata al cibo e al vino, alla buona tavola e ai sapori. La varietà di prodotti tipici, derivanti da una determinata area geografica con elevati pregi ambientali e paesaggistici, fa dell'enogastronomia e del turismo ad essa collegato un'attrattiva e un punto di forza delle nostre regioni e province. "Buono a sapersi" è una collana dedicata alle produzioni agroalimentari tipiche di un territorio.
Cuneo di Alessandro Avanzino
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